Vinho Cantina Villa Gianna Tinto Seco Itália Barriano Circeo Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 2019 750ml

Vinho Cantina Villa Gianna Tinto Seco Itália Barriano Circeo Reserva 2019

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Circeo, localizada na Itália. A área é conhecida por seu clima mediterrâneo, que favorece o cultivo das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam boa drenagem e complexidade ao vinho. As vinhas estão situadas em uma altitude moderada, o que ajuda a preservar a acidez das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais e modernas, com fermentação em tanques de aço inox e amadurecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompañadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, o vinho oferece uma combinação equilibrada de frutas, com um destaque para o sabor de ameixa, além de um leve toque de pimenta e ervas. A acidez é bem marcada, proporcionando frescor.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura aveludada que torna cada gole agradável e convidativo.

Finalização: O final é longo e persistente, com um caráter seco e frutado que convida ao próximo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza muito bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carne assada, especialmente cordeiro e carne de porco
• Massas com molhos encorpados, como ragù
• Queijos curados
• Risotos, especialmente de cogumelos

Como sugestão de sobremesa, um chocolate amargo pode ser uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado e apreciado por até 5 a 7 anos. A taça ideal é a de Bordeaux, que permite ao vinho respirar adequadamente, e a aeração por cerca de 30 minutos a 1 hora é recomendada para liberar os aromas.

Safras

A safra de 2019 é reconhecida por sua ótima qualidade, apresentando um equilíbrio e maturidade excepcionais nas uvas. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2020. A safra de 2018 também se destaca pela sua complexidade e riqueza aromática, enquanto a 2020 apresenta frescor e vivacidade.

Premiações

Este vinho pode ter recebido algumas premiações e reconhecimentos em concursos, mas informações específicas não foram divulgadas.