Vinho Tenuta Il Poggione Tinto Seco Itália Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 750ml

Vinho Tenuta Il Poggione Tinto Seco Itália Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Tenuta Il Poggione é proveniente da renomada região vinícola da Toscana, na Itália. A propriedade está localizada em um terroir privilegiado, caracterizado por solo argilo-calcário e clima mediterrâneo, que favorecem o cultivo de variedades nobres de uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 300 a 450 metros acima do nível do mar, proporciona uma excelente exposição solar e noites frescas, essenciais para a maturação ideal das uvas. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas e a fermentação em cubas de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e sofisticação ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de baunilha, resultante do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se o equilíbrio entre as frutas e as especiarias, com nuances de pimenta preta e chocolate amargo. A acidez é bem integrada, proporcionando um paladar vibrante e refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado encorpado, com uma textura aveludada e taninos bem estruturados, que oferecem uma sensação agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carne vermelha grelhada ou assada
• Pasta ao molho de tomate ou ragù
• Queijos curados

Como sobremesa, um tiramisù ou chocolate amargo são ótimas sugestões.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Tenuta Il Poggione possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, e recomenda-se a aeração prévia ou decantação para melhor desenvolver os aromas e sabores.

Safras

A safra em destaque é a de 2018, que se caracteriza por condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos com excelente concentração e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, sendo que 2016 também é notada por sua qualidade excepcional. Cada safra traz nuances diferentes, mas 2018 é considerada uma das melhores recentementes.

Premiações

O Vinho Tenuta Il Poggione já recebeu diversas premiações, reconhecido em competições internacionais e por críticos especializados, reforçando sua reputação de qualidade e excelência na produção de vinhos.