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Marcas | Bodegas Mauro |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Classificação | Seco |
País | Espanha |
Tipo de Uva | Blend |
Safra | 2021 |
Modelo | Cosecha |
O Bodegas Mauro Tinto Seco é um vinho da Espanha, originário da região de Castilla y León, mais especificamente na província de Valladolid. O terroir é caracterizado por um clima continental, com verões quentes e invernos frios, e solos argilosos e calcários que proporcionam uma boa drenagem.
A altitude das vinhas varia entre 700 e 900 metros, o que favorece a maturação gradual das uvas, resultando em vinhos mais complexos. O método de produção envolve a colheita manual e uma fermentação cuidadosa, seguida de um estágio em barricas de carvalho que pode conferir aromas e sabores adicionais ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e um toque de madeira.
Sabor: Em boca, o vinho revela uma explosão de sabores frutados, com destaque para frutas vermelhas e negras, além de um leve aquecimento provindo de especiarias. O equilíbrio entre os sabores é bem estruturado, com acidez moderada que realça a frescura.
Corpo e Textura: O Bodegas Mauro Tinto 2021 possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, facilitando a integração dos sabores.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um agradável retrogosto frutado e levemente especiado.
Ideal para acompanhar pratos como:
Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas vermelhas e chocolate amargo.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, podendo evoluir em complexidade durante esse período. A taça ideal para servir é a taça de Bordeaux, que permite a aeração adequada, e a decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar o vinho, potencializando seus aromas e sabores.
A safra de 2021 se destaca por apresentar um clima favorável, resultando em uma boa maturação das uvas e um vinho com características marcantes. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2019 e 2020 também são notáveis, com características únicas e bem equilibradas.
Informações sobre premiações específicas não estão disponíveis. Contudo, o vinho é bem reconhecido entre os apreciadores pela sua qualidade e consistência.
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