Vinho Bodegas Ayuso Tinto Seco Espanha Abadia Del Roble Grenache, Tempranillo 750ml

Vinho Bodegas Ayuso Tinto Seco Espanha Abadia Del Roble Grenache, Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Espanha, em uma das renomadas regiões vinícolas conhecidas por sua rica tradição e qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma boa drenagem e nutrientes essenciais para as videiras. A altitude média das vinhas contribui para a maturação equilibrada das uvas, com dias quentes e noites frescas, permitindo um desenvolvimento pleno dos aromáticos e da acidez.

O método de produção envolve a colheita manual, buscando selecionar apenas as melhores uvas, seguido por um processo de fermentação controlada para preservar as características varietais da Grenache e Tempranillo. O vinho é, então, estagado por um período em barricas, o que agrega complexidade e nuances adicionais ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frutadas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, com sutis nuances florais e toques de especiarias doces, resultado do estágio em barrica.

Sabor: É um vinho com uma explosão de frutas maduras, equilibradas por uma leve acidez. Apresenta toques de especiarias como pimenta branca e um leve amadeirado, resultando em um paladar harmonioso e envolvente.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio, com uma textura sedosa e agradável. A tonalidade é vermelho rubi, límpido e brilhante.

Finalização: Oferece um final longo e persistente, com um leve retrogosto de frutas e especiarias, sendo relativamente seco.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e vitela.
• Massas com molhos tomate e carne.
• Queijos curados ou semi-curados, como manchego.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas ou queijos com geléia.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, podendo chegar a 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é um copo Bordeaux, que permite melhor oxigenação, e uma decantação de cerca de 30 minutos pode ser recomendada para apurar os aromas.

Safras

A safra do Vinho Bodegas Ayuso Tinto Seco citada é notável por sua qualidade, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, com destaque para 2019, que apresentou um equilíbrio excepcional entre acidez e frutas, elevando-a a uma das preferidas entre os consumidores.

Premiações

Este vinho possui prêmios e reconhecimentos em algumas competições de vinho, destacando a qualidade e o compromisso da Bodegas Ayuso com a excelência na produção. Consultar o site oficial ou as lojas especializadas pode fornecer informações atualizadas sobre suas premiações.