Vinho Zuccardi Branco Seco Argentina Fósil Chardonnay 2018 750ml

Vinho Zuccardi Branco Seco Argentina Fósil Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas do país para a vinificação. O terroir é caracterizado por solos ricos em fósseis, provenientes de sua origem geológica, e pela altitude, que varia entre 600 e 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando um clima ideal para o cultivo da uva Chardonnay.

O método de produção do Fósil Chardonnay 2018 inclui a colheita manual das uvas, seguidas de uma fermentação controlada em barricas de carvalho, onde o vinho também passa por um tempo de envelhecimento, que intensifica suas características organolépticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela aromas complexos, com notas de frutas tropicais como abacaxi e manga, além de nuances sutis de baunilha e tostado, provenientes do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, apresenta uma explosão de sabores frutados, com uma acidez equilibrada e notas minerais que conferem frescor. Destacam-se frutas como pera e cítricos.

Corpo e Textura: O Fósil Chardonnay 2018 possui corpo médio, com textura sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência muito agradável ao consumir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco seco harmoniza muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostra;
• Pratos à base de peixe grelhado;
• Saladas com molhos cítricos;
• Queijos como brie ou gouda;
• Sobremesas à base de frutas leves, como torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 10 e 12 graus Celsius. O potencial de guarda do Fósil Chardonnay 2018 é de 3 a 5 anos, o que permite que ele desenvolva ainda mais suas qualidades. A taça ideal é a de Chardonnay, com uma borda mais estreita para concentrar os aromas. Não é necessária aeração ou decantação para o consumo imediato.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por sua qualidade e equilíbrio, destacando-se por sua frescura e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A safra de 2017 é mencionada por sua intensidade aromática, enquanto a de 2019 tem sido apreciada pela harmonia entre o frescor e a maturidade das frutas.

Premiações

Até o momento, o Vinho Zuccardi Fósil Chardonnay não possui premiações específicas registradas.