Vinho Zeni Tinto Seco Itália Superiore Marogne Corvina, Rondinella 2019 750ml

Vinho Zeni Tinto Seco Itália Superiore Marogne Corvina, Rondinella 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região da Vêneto, uma das mais renomadas da Itália, conhecida pela sua tradição vitivinícola.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos ricos em minerais e clima favorável, com influências do Lago de Garda, que proporciona temperaturas equilibradas e boa amplitude térmica.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 150 a 300 metros, o que ajuda na retenção de acidez e na concentração de aromas.

Método de produção: O vinho é elaborado a partir das uvas Corvina e Rondinella, com um processo de maceração a frio e fermentação controlada, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho para desenvolver complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de nuances de especiarias e um leve toque de ervas.

Sabor: No paladar, destaca-se por notas de ameixa e chocolate, com um bom equilíbrio entre a acidez e a suavidade dos taninos.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e uma tonalidade rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Pratos ideais: Este vinho harmoniza bem com carnes vermelhas, pratos de massas com molho de tomate, e queijos curados.

Sugestões de combinações: Também combina com pratos como risoto de cogumelos e pizzas com ingredientes marcantes.

Sobremesas: Pode acompanhar sobremesas à base de chocolate amargo ou queijos azul.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido a uma temperatura entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: O vinho está pronto para consumo, mas pode ser guardado por até 5 a 7 anos, desenvolvendo mais complexidade com o tempo.

Taça ideal: Utilizar taças de vinho tinto com bojo largo para aerar adequadamente.

Aeração e decantação: Recomenda-se uma aeração por pelo menos 30 minutos antes de servir para revelar todo o seu potencial aromático.

Safras

A safra de 2019 se destaca por sua ótima qualidade, com um equilíbrio notável entre fruta e acidez, apresentando características frescas e elegantes.

Outras safras disponíveis: Também são oferecidas as safras de 2018, 2020 e 2021, sendo a de 2018 reconhecida por seu perfil mais robusto e concentrado.

Premiações

O vinho Zeni Tinto Seco tem sido reconhecido em diversas competições, mantendo uma reputação positiva entre os apreciadores de vinhos italianos.