Vinho Zanotto Tinto Seco Brasil Sangiovese 750ml

Vinho Zanotto Tinto Seco Brasil Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Zanotto Tinto Seco é produzido na região vinícola de Santa Catarina, Brasil. O terroir é caracterizado por um clima ameno e solos bem drenados, que favorecem o cultivo da uva Sangiovese. As vinhas estão localizadas a uma altitude média que varia entre 600 a 800 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica que contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção é marcado pela fermentação controlada e um cuidadoso envelhecimento, que ajudam a preservar as características varietais da Sangiovese.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas marcantes de cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de terra e especiarias, que adicionam complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com destaque para frutas vermelhas maduras e um leve toque de baunilha proveniente do amadurecimento. As especiarias aparecem de forma delicada, criando um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Apresenta-se como um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, o que o torna bastante agradável. A tonalidade é um rubi intenso, típico da Sangiovese.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, com um leve toque de taninos, proporcionando um fechamento elegante.

Harmonização

O Vinho Zanotto Tinto é ideal para acompanhar:

• Pratos de massas, especialmente aqueles com molhos à base de tomate.
• Carnes vermelhas, como carne assada ou grelhada.
• Aves com molho de frutas.
• Queijos de textura média, como queijos duros.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Zanotto Tinto Seco é entre 16°C a 18°C. Pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de Bordeaux que permite a abertura dos aromas; aeração através de decantador é recomendada, especialmente para vinhos de maior guarda.

Safras

Esta descrição se refere especificamente à safra de 2020, que é considerada um destaque pela sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2021, sendo a 2020 a mais recomendada por sua expressão frutada e estrutura. A safra de 2019 também é notável, mas não atinge a mesma consistência.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Zanotto Tinto Seco Sangiovese.