Vinho Zanotto Tinto Seco Brasil Pinot Noir 750ml

Vinho Zanotto Tinto Seco Brasil Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Zanotto Tinto Seco Brasil Pinot Noir é elaborado na região vinícola de Santa Catarina, Brasil, uma área crescente na produção de vinhos. A vinícola Zanotto utiliza o método de produção tradicional, com atenção especial ao terroir, que se caracteriza por solos típicos da região e um clima ameno que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas, em combinação com a brisa fresca, proporciona condições ideais para o cultivo da Pinot Noir, uma uva que exige cuidado e condição favorável para expressar seu potencial.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é surpreendido com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas. Há também nuances secundárias de especiarias sutis e um toque de ervas que se destacam, revelando a complexidade do vinho.

Sabor: No paladar, as frutas se fazem presentes, com um equilíbrio entre a acidez e a suavidade das tanninas. É possível perceber um leve toque de especiarias que traz calor à experiência.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo leve a médio, com uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca. A tonalidade é um rubi brilhante que também é visualmente atraente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza bem com pratos como:

• Massas com molhos a base de tomate ou cogumelos
• Carnes brancas, como frango grelhado ou assado
• Queijos de pasta mole ou queijos curados leves

Para sobremesas, recomenda-se o acompanhamento de frutas vermelhas ou tortas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Zanotto Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo, que permite melhor aeração e expressão do bouquet.

Safras

A safra em destaque para este vinho é a de 2021, que se caracteriza por um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. A safra de 2020 também se destaca pela concentração de sabor e estrutura.

Premiações

Atualmente, não há premiações específicas registradas para o Vinho Zanotto Tinto Seco da safra 2021.