Vinho Yali Branco Seco Chile Wetland Reserva Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Yali Branco Seco Chile Wetland Reserva Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Yali Branco Seco, da variedade Sauvignon Blanc, é produzido na região vinícola de Valle del Itata, no Chile. Essa área é conhecida por seu terroir único, caracterizado por solos de origem aluvial e clima mediterrâneo, com influências frescas do oceano Pacífico. A altitude média das vinhas varia de 200 a 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma boa drenagem e concentrações de sabores nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inox, que preserva a frescura e a tipicidade da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances herbáceas e florais, com um toque agradável de mineralidade.

Sabor: No paladar, é fresco e seco, trazendo sabores de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, balanceados por uma acidez refrescante que realça a vivacidade do vinho.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que ressalta as notas frutadas e a frescura.

Harmonização

Ideal para ser harmonizado com pratos leves, como:

• Saladas variadas
• Frutos do mar, como camarões e vieiras
• Pescados grelhados
• Aspargos e outros vegetais grelhados

Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas e mousses de limão, que complementam a acidez do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho é confeccionado para ser consumido jovem, apresentando seu melhor perfil em até 2 anos após a safra. Recomenda-se utilizar taças de vinho branco para melhor apreciação e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Yali Branco Seco se destaca pela sua acidez equilibrada e frescor acentuado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

Dentre estas, as safras de 2020 e 2022 também têm recebido elogios por sua ótima expressão frutal e complexidade aromática.

Premiações

Atualmente, o vinho não possui premiações registradas.