Vinho Wolfberger Branco Seco França D'alsace Gran Cru Pinot Grigio 750ml

Vinho Wolfberger Branco Seco França D'Alsace Gran Cru Pinot Grigio 750ml

Origem e Produção

O vinho Wolfberger Branco Seco D'Alsace Gran Cru Pinot Grigio é produzido na renomada região da Alsácia, França, conhecida por seu terroir único e microclima favorável ao cultivo de uvas nobres. A altitude das vinhas varia entre 200 e 400 metros, o que contribui para a frescura e complexidade dos vinhos. O método de produção envolve a colheita manual, seguida da prensagem suave das uvas, fermentação em tanques de inox, e um breve período de envelhecimento sobre as borras para acrescentar estrutura e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas florais, com toques de pêra, maçã verde e um leve aspecto mineral. Aromas de cítricos como limão e toranja podem ser percebidos, trazendo frescor e vivacidade ao bouquet.

Sabor: Em boca, destaca-se pela presença de frutas como pêssego e damasco, além de sutis nuances de especiarias brancas. A acidez é bem equilibrada, proporcionando um paladar refrescante e convidativo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura aveludada e uma tonalidade amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho harmoniza muito bem com pratos leves e frescos, tais como:

• Saladas de frutas e saladas verdes com molho à base de cítricos;
• Peixes grelhados e frutos do mar, como camarões;
• Pratos à base de aves, como peito de frango com ervas;
• Queijos leves, como queijo de cabra;
• Sobremesas à base de frutas, como torta de limão ou sorvete cítrico.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Wolfberger Branco Seco é entre 8°C e 10°C, ideal para ressaltar suas características aromáticas. O vinho é apreciável em sua juventude, com um potencial de guarda de até 3 a 5 anos, mas é recomendado consumi-lo jovem para aproveitar sua frescura. A taça ideal é a tipo tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. A aeration e decantação não são necessárias.

Safras

A safra atualmente em destaque é a de 2021, que apresentou condições climáticas excelentes, resultando em uvas de alta qualidade e um perfil equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, com a safra de 2020 também recebendo elogios por sua complexidade e frescor. Cada safra traz características únicas, mas a de 2021 se destaca pela clareza e pureza dos sabores.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para esta referência do vinho Wolfberger Branco Seco. Entretanto, a vinícola Wolfberger tem um histórico de reconhecimento em competições de vinhos, destacando-se pela qualidade de seus produtos.