Vinho Wiese & Krohn Tinto Seco Portugal Vintage Blend 1961 750ml

Vinho Wiese & Krohn Tinto Seco Portugal Vintage Blend 1961 750ml

Origem e Produção

O Vinho Wiese & Krohn Tinto Seco é originário da região do Douro, em Portugal, uma área renomada pela sua vinicultura e produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por seus solos xistosos e clima mediterrâneo, que favorecem o cultivo de vinhas históricas. As uvas são colhidas manualmente e o método de produção envolve a fermentação tradicional em lagares de pedra, com técnicas que respeitam a herança vinícola portuguesa.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias, tabaco e um leve toque de madeira, devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, seguidas por um equilíbrio de taninos suaves e uma leve acidez, proporcionando um sabor complexo e agradável. Possui toques de chocolate amargo e nuances de terra, que enriquecem a experiência.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que se desliza suavemente pelo paladar, evidenciando sua maturidade.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e leve amadeirado.

Harmonização

O Vinho Wiese & Krohn Tinto 1961 harmoniza bem com:

• Carnes assadas, como cordeiro ou vitela.
• Queijos curados e intensos.
• Pratos de caça.
• Chocolate amargo e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um grande potencial de guarda, podendo ser apreciado agora e também beneficiando-se de mais alguns anos de envelhecimento, se armazenado corretamente. A taça ideal é um copo de Bordeaux, que permite a ampla oxigenação do vinho, e a decantação de cerca de 30 minutos é recomendada para realçar seus aromas.

Safras

A safra de 1961 é considerada excepcional, conhecida por sua complexidade e capacidade de envelhecimento. Outras safras notáveis incluem 1966, 1975 e 1985, que também são reconhecidas por sua qualidade e excepcionalidade, mas a de 1961 se destaca por ser uma das mais veneradas entre os colecionadores e apreciadores.

Premiações

Não há registros específicos de premiações para o Vinho Wiese & Krohn Tinto Seco 1961, mas a reputação da marca ao longo dos anos e a qualidade de suas safras falam por si só, consolidando seu prestígio no mundo dos vinhos.