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| Marcas | Vivolo Di Sasso |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | Itália |
| Tipo de Uva | Pinot Grigio |
| Safra | 2023 |
O Vivolo Di Sasso Branco Seco é um vinho da Itália, especificamente da região vinícola Veneto, conhecida pela diversidade de seus terroirs. A altitude das vinhas varia, proporcionando um clima ideal para a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual e a fermentação em temperaturas controladas, buscando preservar os aromas e características da uva Pinot Grigio.
Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de notas florais que trazem frescor ao olfato. Existem também nuances de maçã verde e um leve toque mineral.
Sabor: Ao degustar, destaca-se o equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas. Notas de pera e pêssego se sobressaem, acompanhadas de um leve toque de mandarina. A estrutura do paladar é refrescante, com uma acidez vibrante.
Corpo e Textura: Tem um corpo leve, apresentando uma textura fresca e sedosa, que facilita a apreciação. Em termos de tonalidade, possui uma cor amarelo-pálido atraente.
Finalização: O acabamento é longo e persistente, com um leve toque frutado, proporcionando uma experiência de degustação agradável.
O Vivolo Di Sasso é ideal para acompanhar:
Para sobremesas, combina bem com frutas tropicais e tortas de limão.
A temperatura ideal para servir este vinho é de 8 a 10°C. A safra 2023 pode ser apreciada jovem e não possui um potencial significativo de guarda, sendo recomendada a sua degustação dentro de 2 a 3 anos após a colheita. O vinho deve ser servido em taças brancas e não requer decantação.
A safra 2023 destaca-se por sua vivacidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2021 e 2022, com as safras de 2021 e 2022 também apresentando características marcantes em termos de sabor e aroma, mas a de 2023 é reconhecida pela sua excepcional acidez e frescor.
Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.
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