Vinho Vivalti Rosé Seco Brasil Sangiovese, Touriga Nacional 750ml

Vinho Vivalti Rosé Seco Brasil Sangiovese, Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vivalti Rosé é produzido no Brasil, uma região em crescente destaque na viticultura. Especificamente, suas uvas são cultivadas em terroirs que apresentam solos férteis e climas adequados, favorecendo a expressão varietal.

As uvas Sangiovese e Touriga Nacional são colhidas manualmente em altitudes que garantem uma maturação equilibrada, resultando em um perfil fresco. O método de produção se concentra em técnicas modernas, aliando tradição e inovação, com um cuidado especial para preservar as características de cada variedade durante a elaboração do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Vinho Vivalti Rosé apresenta um bouquet aromático envolvente, com notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de toques florais sutis. Nuances de ervas frescas podem ser notadas, trazendo complexidade ao olfato.

Sabor: No paladar, o vinho é marcado por uma acidez vibrante, equilibrando-se com sabores frutados, destacando-se as mesmas frutas vermelhas sentidas no nariz. O toque de especiarias, como a pimenta branca, enriquece a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo leve, com uma textura refrescante e sedosa. A cor é um rosé suave, que remete à luminosidade do verão.

Finalização: A finalização é média, com um toque frutado e seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Vivalti Rosé é versátil nas combinações. Ideal para ser acompanhado de:

• Saladas leves com frutas e queijos.
• Frutos do mar, como camarões grelhados.
• Pratos de aves grelhadas.
• Massas em molhos leves, como pesto.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão ou morango.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Vivalti Rosé é entre 8°C e 10°C, o que realça sua frescura e aromas. O vinho é melhor apreciado jovem, e seu potencial de guarda é de aproximadamente 2 a 3 anos após a safra. Sugere-se o uso de taças adequadas para rosés, que ajudam a concentrar o aroma, evitando a aeração excessiva e permitindo uma experiência mais intensa.

Safras

O Vinho Vivalti Rosé está disponível em diversas safras, dentre as quais se destacam:

• 2021: Considerada uma ótima safra, com condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas de excelente qualidade.
• 2022: Também elogiada, trouxe um perfil fresco e frutado.
• 2023: A safra que está sendo apresentada, com características promissoras e um bom equilíbrio entre acidez e sabor.

As safras têm mostrado consistência na qualidade, mas as de 2021 e 2022 se destacam pela complexidade e riqueza de sabores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Vivalti Rosé Seco.