Vinho Vivalti Branco Seco Brasil Alvarinho 750ml

Vinho Vivalti Branco Seco Brasil Alvarinho 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vivalti Branco Seco é produzido na região vinícola do Brasil, mais especificamente na Serra Gaúcha, que é reconhecida pela qualidade dos seus vinhos brancos. O terroir é caracterizado por um clima temperado, com noites frescas e dias ensolarados, ideal para a uva Alvarinho. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 600 e 900 metros, o que contribui para a acidez equilibrada e frescor das uvas. O método de produção envolve a colheita manual e a fermentação em tanques de aço inox, evitando a oxidação e preservando a pureza dos aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma é vibrante, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances florais e de frutas tropicais, como o abacaxi.

Sabor: Em boca, o Vivalti apresenta um sabor refrescante com predominância de frutas como pera e maçã verde. Possui um leve toque mineral, conferindo uma agradável complexidade e um bom equilíbrio entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo leve, apresentando uma textura fresca e sedosa, tornando-o muito fácil de beber.

Finalização: A finalização é média, com um retrogosto frutado e fresco, ideal para os dias quentes.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com diversos pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ceviche e camarões grelhados;
• Aves grelhadas, especialmente peito de frango ao molho de laranja;
• Saladas frescas com ingredientes cítricos;
• Queijos leves, como brie ou queijo de cabra.

Como sobremesa, pode ser acompanhado com frutas frescas ou uma torta leve de frutas tropicais.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vivalti Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Este vinho é ideal para consumo imediato, pois a sua frescura e características frutadas não são potencializadas com o envelhecimento, portanto, possui um curto potencial de guarda de até 2 anos após a safra.

A taça ideal é a de boca mais ampla, permitindo uma melhor percepção dos aromas, e não é necessário decantá-lo.

Safras

A safra em destaque para o Vinho Vivalti Branco Seco é a de 2022, que é reconhecida por sua qualidade e frescor marcantes devido a condições climáticas favoráveis na região. Além da safra 2022, também estão disponíveis safras anteriores, como 2021 e 2020. As safras 2021 e 2022 têm se destacado pela sua consistência e frescor, enquanto a 2020 apresentou um caráter um pouco mais maduro.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Vivalti Branco Seco Brasil Alvarinho 750ml.