Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile Vibo Vinedo Centenario Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile Vibo Vinedo Centenario Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Colchagua, no Chile, conhecida por seu terroir privilegiado, que combina clima mediterrâneo e diversidade de solos. As vinhas estão localizadas a altitudes que favorecem a maturação das uvas, resultando em vinhos de qualidade superior. O método de produção envolve a fermentação controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O Vinho Viu Manent apresenta um bouquet rico, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances de chocolate e baunilha proporcionadas pelo estágio em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, como ameixas, equilibradas com toques especiados e uma leve doçura. A complexidade é acentuada por taninos bem integrados, formando um vinho encorpado e harmonioso.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, com uma textura sedosa e uma tonalidade rubi profunda.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque levemente frutado e picante que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Viu Manent é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Carnes de caça como javali ou pato
• Massas com molho de carne robusto
• Queijos curados como queijo azul ou cheddar envelhecido

Para sobremesas, combina bem com chocolate intenso e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Esse vinho tem um potencial de guarda de até 8 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A melhor taça para servir é a de formato tulipa, que proporciona uma melhor aeração e realça seus aromas.

Safras

A safra mencionada, que é a de 2020, apresenta um grande equilíbrio e maturação das frutas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 – Destaca-se pela acidez refrescante e aromas intensos.
• 2019 – Apresenta um perfil mais frutado e jovial.
• 2021 – Promissora, com bom potencial de envelhecimento.

Dentre as safras mencionadas, a 2020 e a 2018 são as que mais se destacam em termos de complexidade e estrutura.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.