Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile Loma Blanca Carménère 750ml

Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile Loma Blanca Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viu Manent Tinto Seco é produzido na região vinícola de Colchagua, Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo e terroir diversificado. O vinhedo está situado em uma altitude moderada, o que proporciona condições ideais para o cultivo da variedade Carménère. O método de produção inclui fermentação controlada em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com nuances secundárias de ervas, especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do amadurecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se por um equilíbrio harmonioso entre a doçura natural das frutas e a leve acidez, com notas de pimenta e chocolate ao fundo.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada por um leve caráter frutado e seco, deixando um retrogosto envolvente.

Harmonização

Este Carménère combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife ancho
• Pratos de caça, como pato assado
• Massas com molhos ricos
• Queijos curados

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos a partir do ano da safra, permitindo que o vinho evolua e desenvolva complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Aeração e decantação de cerca de 30 minutos podem realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra 2020 do Vinho Viu Manent Tinto Seco Loma Blanca Carménère destaca-se por sua fragância intensa e equilíbrio ideal de sabores. Além da safra 2020, estão disponíveis as safras 2018 e 2019, sendo que a 2018 também é reconhecida por sua excepcional estrutura e frescor. Cada safra apresenta nuances que refletem as condições específicas do ano, mas a 2020 recebe especial atenção pelo seu caráter único.

Premiações

Até a data atual, o Vinho Viu Manent Tinto Seco Loma Blanca Carménère não possui premiações específicas publicadas, mas é bem avaliado por críticos e consumidores pela qualidade e sabor consistentes.