Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile El Incidente Carménère, Malbec 2019 750ml

Vinho Viu Manent Tinto Seco Chile El Incidente Carménère, Malbec 2019 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido no Valle de Colchagua, no Chile, uma região reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas tintas.

Terroir: O terroir do Valle de Colchagua é caracterizado por um solo argiloso com boa drenagem e um clima mediterrâneo, proporcionando a nuances que favorecem a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, influenciando no frescor e na complexidade do vinho.

Método de produção: A vinificação é realizada de forma cuidadosa, com fermentação em tanks de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias como pimenta e toques de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, aprecie a combinação de frutas maduras, com um toque de chocolate amargo e uma leve nota herbácea, garantindo um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada e macia, que proporciona uma experiência agradável na boca à medida que se desvela.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que reafirma as notas frutadas e especiadas, revelando a complexidade do blend.

Harmonização

O Viu Manent El Incidente é ideal para ser harmonizado com uma variedade de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de cordeiro
• Queijos curados
• Massas com molho encorpado

Sugestões de combinações incluem ainda sobremesas à base de chocolate amargo, que complementam as notas de sabor e a textura do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido agora, mas possui um bom potencial de guarda de 5 a 7 anos, permitindo uma evolução interessante ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, e o vinho se beneficia de aeração breve ou decantação para revelar todo o seu potencial aromático.

Safras

A safra de 2019 é especialmente notável, apresentando um equilíbrio entre acidez e maturação das frutas. Outras safras disponíveis do Viu Manent El Incidente incluem 2018 e 2020, onde a safra de 2018 também é reconhecida por sua estrutura elegante e complexidade.

Premiações

Até a data de conhecimento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Viu Manent El Incidente Carménère, Malbec 2019, mas a vinícola Viu Manent é conhecida por receber reconhecimento em competições de vinhos internacionais.