Vinho Vittoriale Tinto Seco Itália Primitivo 750ml

Vinho Vittoriale Tinto Seco Itália Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vittoriale Tinto Seco é produzido na região vinícola da Apúlia, sul da Itália, conhecida por seu clima quente e solo fértil, o que contribui para a maturação ideal das uvas. O terroir da Apúlia é caracterizado por terrenos calcários e argilosos, com altitudes variando entre 100 a 300 metros acima do nível do mar. O método de produção utiliza técnicas modernas e tradicionais de vinificação, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, com sutis nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revela-se encorpado, com sabores marcantes de frutas, complementados por notas de chocolate e um toque de pimenta. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é agradável.

Corpo e Textura: Este tinto é encorpado, com uma textura aveludada e macia, proporcionando uma experiência rica e satisfatória ao degustar. A coloração é profunda, com reflexos púrpuras.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um agradável final levemente frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Vittoriale Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e bife de chorizo;
• Massas com molhos ricos, como ragù ou bolonhesa;
• Queijos curados e envelhecidos;
• Para sobremesas, recomenda-se chocolates amargos ou tortedas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado entre 5 a 10 anos após a safra. A taça ideal é a de formato bordalês, que permite a melhor oxigenação. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para realçar os aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2020, que se destaca por sua riqueza aromática e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. Cada safra possui características distintas, mas a 2020 é especialmente notável pela intensidade e complexidade das notas frutadas.

Premiações

Este vinho não possui prêmios destacados registrados até o momento.