Vinho Vitis Nostra Tinto Seco Itália Chianti Sangiovese 750ml

Vinho Vitis Nostra Tinto Seco Itália Chianti Sangiovese 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Chianti, na Toscana, Itália. O terroir característico da região, marcado por um solo argiloso e pedregoso, além de um clima temperado, é ideal para o cultivo da uva Sangiovese. As vinhas estão situadas a uma altitude média que favorece a maturação equilibrada das uvas, permitindo boa acidez e desenvolvimento de aromas apreciáveis. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido do envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Vitis Nostra apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de cereja, framboesa e ameixa, complementadas por nuances de ervas secas e um leve toque de especiarias.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas vermelhas maduras, equilibradas por um leve toque de pimenta e tabaco, proporcionando uma boa estrutura. O equilíbrio entre a acidez e taninos é notável, resultando em um sabor fresco e elegante.

Corpo e Textura: Com um corpo de médio a encorpado, o vinho tem uma textura sedosa e uma tonalidade rubi profunda, que atrai o olhar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

O Vitis Nostra é ideal para acompanhar pratos da culinária italiana, especialmente:

• Massas com molhos à base de tomate
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco
• Queijos curados

Como sugestão de sobremesa, um torta de frutas vermelhas pode complementar bem o vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vitis Nostra é de 16°C a 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 5-7 anos após a safra. Para apreciação ideal, recomenda-se o uso de taças de bordo, além da possibilidade de aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra destacada do Vitis Nostra é a de 2020. Essa safra é particularmente notável devido às condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021
• 2022

Dentre essas, as safras de 2018 e 2021 também se destacam por sua expressão e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vitis Nostra. Contudo, sua qualidade tem sido reconhecida em degustações informais e entre apreciadores.