Vinho Vistamar Tinto Seco Chile Bordevalle Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Vistamar Tinto Seco Chile Bordevalle Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vistamar Bordevalle Reserva Pinot Noir é produzido na região do Valle de Bío Bío, no Chile, conhecido por seu clima fresco e diversidade de solos. Terroir: O terroir apresenta uma combinação de solos argilosos e graníticos, favorecendo a produção de vinhos elegantes e complexos. Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 a 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para a intensidade dos aromas e a acidez equilibrada do vinho. Método de produção: A vinificação envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida por um amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que adiciona complexidade ao perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e um toque de ervas. Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de fruta madura, com equilíbrio entre doçura e acidez, além de um leve toque terroso. Corpo e Textura: Considerado um vinho de corpo médio, possui uma textura sedosa, que proporciona uma experiência agradável na boca. Finalização: O final é persistente, com um leve retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Peixes grelhados, como salmão e truta;
• Aves, como frango assado ou pato;
• Massas com molhos leves;
• Queijos macios, como brie e camembert;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite a aeração adequada, e uma decantação leve antes de servir pode ressaltar ainda mais suas qualidades.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2020. Essa safra se destaca pela frescura e pela intensidade aromática. Outras safras que estão disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 é conhecida por seu equilíbrio e finesse. As safras anteriores também têm características marcantes, mas em geral, as safras mais recentes tendem a mostrar uma melhor expressão do terroir.

Premiações

O Vistamar Bordevalle Reserva Pinot Noir tem recebido reconhecimentos em concursos internacionais, embora detalhes específicos sobre premiações não estejam disponíveis.