Vinho Vistamar Branco Seco Chile Late Harvest Sauvignon Blanc 375ml

Vinho Vistamar Branco Seco Chile Late Harvest Sauvignon Blanc 375ml

Origem e Produção

A Vistamar é uma vinícola chilena localizada no Vale do Casablanca, uma renomada região vinícola conhecida por seu clima temperado e influência marítima. O terroir é caracterizado por solos férteis e uma variedade de microclimas que favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. A altitude média da região contribui para uma boa acidez nos vinhos, resultando em variedades frescas e aromáticas.

Este vinho é produzido a partir de uvas Sauvignon Blanc, colhidas tardiamente, permitindo uma concentração maior de aromas e sabores. O método de produção envolve a fermentação em temperatura controlada, preservando as características varietais e a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Vistamar Late Harvest apresenta aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, com leves notas de florais e nuances de mel, que são típicas do processo de colheita tardia.

Sabor: No paladar, destaca-se com um equilíbrio elegante entre doçura e acidez. As frutas predominam, com toques de pera madura e um leve caráter cítrico, proporcionando uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e leve, oferecendo um final agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve nota frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é versátil e pode ser harmonizado com:

• Saladas com frutas e queijos cremosos;
• Pratos de frutos do mar, como ceviche;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e mousses;
• Queijos azuis e curados.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vistamar Late Harvest Sauvignon Blanc é entre 8°C e 10°C. Em relação ao potencial de guarda, este vinho é recomendado para ser consumido em sua juventude, com um tempo de envelhecimento sugerido de até 3 anos. A taça ideal é a própria taça de vinho branco, e a aeração não é necessária, devido à sua característica fresca.

Safras

A safra 375ml do Vistamar Branco Seco Chile Late Harvest Sauvignon Blanc é conhecida por sua qualidade excepcional. Além desta, a vinícola disponibiliza safras anteriores e posteriores, como a de 2020, que também se destaca pelo seu equilíbrio e frescor. Outras safras, como a de 2019, possuem características que variam em intensidade aromática, mas todas mantêm a essência do terroir chileno.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações recebidas especificamente para este vinho.