Vinho Vinosia Tinto Seco Itália Dal 1947 Primitivo 750ml

Vinho Vinosia Tinto Seco Itália Dal 1947 Primitivo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Itália, mais especificamente da região da Puglia, conhecida por suas vinhas antigas e clima favorável ao cultivo de uvas robustas. O terroir da Puglia é caracterizado por solos calcários e arenosos, além de um clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, que ajudam a preservar a acidez das uvas, resultando em vinhos equilibrados. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por fermentação em temperatura controlada, preservando assim as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por toques de especiarias, como pimenta do reino e leve nuance de baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas vermelhas e negras, bem como um fundo levemente terroso. A sensação gustativa é rica, equilibrando doçura e acidez, com um toque de madeira proveniente do envelhecimento.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com taninos macios que proporcionam uma textura aveludada. A tonalidade é deep ruby, refletindo sua intensidade e caráter.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e lembranças de especiarias.

Harmonização

Este vinho acompanha perfeitamente pratos robustos, como:

• Massas com molhos encorpados, como ragú
• Carnes assadas, especialmente cordeiro e carne bovina
• Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, sugere-se combinar com doces à base de chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta um ótimo potencial de guarda, podendo evoluir bem por 5 a 7 anos. A taça ideal é de abertura ampla, permitindo a aeração, e a decantação é recomendada para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra atual do Vinho Vinosia Tinto Seco Primitivo destaca-se por sua intensidade e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem...

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2018 e 2019 são particularmente notáveis, apresentando grande complexidade aromática e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.