Vinho Vinos Baettig Tinto Seco Chile Selección de Parcelas Los Primos Pinot Noir 2022 750ml

Vinho Vinos Baettig Tinto Seco Chile Selección De Parcelas Los Primos Pinot Noir 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, especificamente da região de Casablanca, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de Pinot Noir. O terroir caracteriza-se por um clima ameno e uma combinação de solos argilosos e calcários que favorecem uma excelente drenagem. Altitudes variando entre 200 e 300 metros acima do nível do mar proporcionam uma boa amplitude térmica, essencial para a maturação da uva. O método de produção envolve práticas sustentáveis, com colheita manual e fermentação em pequenos tanques de inox, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Pinot Noir apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com sutis notas florais e nuances de especiarias, como canela.

Sabor: No paladar, as frutas continuam dominando, com um destaque para a acidez vibrante, características que equilibram suavidade e frescor. Notas terrosas e ligeiramente herbáceas oferecem complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que convida à degustação. A tonalidade é um vermelho rubi brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado delicado e seco.

Harmonização

Este Pinot Noir combina muito bem com diversos pratos como:

• Carnes brancas, como frango assado ou peito de peru.
• Pratos à base de cogumelos e risotos.
• Queijos suaves, como brie e camembert.
• Sobremesas frutadas, especialmente tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O Pinot Noir 2022 pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 anos. A taça ideal é um copo de formato tulipa, que permite a melhor apreciação dos aromas. Uma leve aeração pode beneficiar a degustação.

Safras

A safra de 2022 se destaca por sua excelente qualidade, apresentando um equilíbrio notável entre acidez e frutas maduras. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, sendo que:

• 2021: É conhecida por uma boa estrutura e complexidade.
• 2020: Apresenta um perfil mais frutado e acessível.

Premiações

Não há premiações registradas para este vinho em particular até o momento.