Vinho Vinos Baettig Tinto Seco Chile Selección de Parcelas Los Primos Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Vinos Baettig Tinto Seco Chile Selección De Parcelas Los Primos Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinos Baettig Tinto Seco vem da região vinícola de Central Valley, no Chile, onde a viticultura é marcada por um clima mediterrâneo que favorece a produção de uvas de alta qualidade.

O terroir é caracterizado por solos argilosos e pedregosos, situados a uma altura média de 300 a 600 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma boa amplitude térmica e rigor nas condições de maturação das uvas.

O método de produção utiliza técnicas tradicionais combinadas com tecnologias modernas, buscando o máximo respeito ao caráter da variedade Pinot Noir, com fermentação em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, complementadas por toques sutis de florais, terra e um leve especiado.

Sabor: Em boca, revela uma acidez equilibrada com sabores frutados intensos, incluindo morangos e ameixas, com nuances de pimenta e um leve toque de carvalho, proporcionando um paladar fresco e convidativo.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo leve, apresenta uma textura sedosa e uma tonalidade rubi clara, tornando-o bastante acessível.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de frescor no retrogosto.

Harmonização

Este Pinot Noir harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes brancas: frango grelhado ou assado.
• Massas: com molhos à base de tomate ou pesto.
• Queijos: queijos de pasta mole, como brie e camembert.
• Vegetais assados: como beterraba e abóbora.

Para sobremesas, cheesecake de frutas ou torta de maçã são boas opções.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 13°C e 15°C. Ele é recomendado para ser consumido jovem, mas possuindo um potencial de guarda de até 5 anos se armazenado em condições adequadas.

A taça ideal é uma taça de formato largo, permitindo que os aromas se expressem plenamente, e a aeração por aproximadamente 30 minutos é sugerida para uma melhor apreciação.

Safras

A safra de 2021 do Vinos Baettig Pinot Noir destaca-se por suas características equilibradas e a expressão do terroir da região. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2019 e 2020 também receberam boa recepção devido à maturação excepcional das uvas.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vino Vinos Baettig Tinto Seco Chile Selección De Parcelas Los Primos Pinot Noir 2021.