Vinho Vinícola Viniterra Tinto Seco Argentina Selec Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinícola Viniterra Tinto Seco Argentina Selecionado Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas áreas para a vinificação de Cabernet Sauvignon. Terroir: O solo, predominantemente argiloso e calcário, proporciona boa drenagem e mineralidade. Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes entre 800 e 1200 metros, o que favorece a maturação lenta das uvas, preservando a acidez e intensificando os aromas. Método de produção: A vinificação ocorre com controle rigoroso de temperatura, e a fermentação malolática é realizada em barricas de carvalho, que conferem complexidade e suavidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e baunilha devido ao envelhecimento em carvalho. Sabor: Na boca, é equilibrado, com sabores intensos de frutas maduras, toques de pimenta e nuances de chocolate amargo. Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada e taninos marcantes, mas bem integrados. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e especiado.

Harmonização

É ideal para harmonizar com pratos como:
- Carnes vermelhas grelhadas (como um bife ancho)
- Ensopados de carne
- Queijos curados (como Parmigiano Reggiano ou Gouda)
- Massas com molhos à base de tomate.
Para sobremesas, recomenda-se um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos a partir da safra, com a recomendação de servir em taças de vinho tinto que permitam a aeração, podendo ser decantado por 30 minutos antes de servir para otimizar os aromas.

Safras

A safra em destaque é a 2020, a qual se destaca pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis durante o cultivo. Outras safras disponíveis incluem:
- 2018 (reconhecida por sua frescura e equilíbrio)
- 2019 (com notas intensas de frutas e estrutura robusta)
Cada safra tem suas características peculiares, mas a 2020 é notável pela harmonia entre taninos e acidez.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações específicas, mas sua qualidade já foi reconhecida em várias avaliações críticas de vinhos.