Vinho Vinícola Viniterra Tinto Seco Argentina Omnium Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinícola Viniterra Tinto Seco Argentina Omnium Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Omnium Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco da Vinícola Viniterra, localizado na Argentina, uma das regiões mais reconhecidas pela produção de vinhos de alta qualidade na América do Sul. A região vinícola de Mendoza, conhecida por seu terroir único, é o lar deste rótulo. A altitude da vinícola, que varia entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ideal para o cultivo da Cabernet Sauvignon, favorecendo a maturação lenta e a concentração de sabores. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura e posterior envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de nuances de especiarias, como pimenta e baunilha, oriundas do contato com o carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho revela uma combinação equilibrada de frutas maduras e notas herbáceas, com nuances de tabaco e chocolate amargo. O paladar é intenso, com um final suave e arredondado.

Corpo e Textura: De corpo encorpado, destaca-se pela textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável e envolvente ao consumidor.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e massas à bolonhesa. Também combina bem com queijos curados e algumas sobremesas à base de chocolate amargo, que complementam os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Omnium Cabernet Sauvignon é entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 8 anos após a safra. Para uma ótima experiência, recomenda-se a taça de vinho tinto e um tempo de aeração antes do serviço, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos.

Safras

A safra 2020 é conhecida por sua qualidade excepcional, resultando em uma concentração aromática e saborosa notável. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também se destaca pela elegância e estrutura. A escolha da safra pode influenciar a experiência de degustação, já que a variabilidade climática anula um ano para outro.

Premiações

Até a data atual, não foram registradas premiações específicas para o Omnium Cabernet Sauvignon.