Vinho Vinícola Vilena Branco Seco Brasil Don Olivo Chardonnay 2021 750ml

Vinho Vinícola Vilena Branco Seco Brasil Don Olivo Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Don Olivo Chardonnay 2021 é produzido na Vinícola Vilena, situada na região de São Paulo, Brasil. Esta vinícola é conhecida por sua dedicação à qualidade e inovação na produção de vinhos. O terroir da região se caracteriza por solos férteis e clima tropical, propícios para o cultivo da uva Chardonnay.

A produção do vinho envolve técnicas modernas, com colheita manual e prensagem suave das uvas. As fermentações ocorrem em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar a frescura e as características varietais da Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Don Olivo Chardonnay 2021 apresenta notas de frutas tropicais como abacaxi e melão, com sutis toques de baunilha devido ao seu breve contato com barricas de carvalho.

Sabor: Na boca, destaca-se pela harmonia entre a acidez e a suavidade das frutas. Além das frutas citadas, pode-se perceber nuances de maçã verde e um leve toque amanteigado.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio em corpo, com textura fresca e equilibrada, que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é persistente e refrescante, deixando uma leve sensação frutada no retrogosto.

Harmonização

O Don Olivo Chardonnay 2021 é versátil e harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e saladas de peixe.
• Pratos à base de frango, especialmente grelhados ou assados com ervas.
• Queijos leves, como queijo de cabra ou brie.
• Sobremesas leves, como tortas de maçã ou frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Don Olivo Chardonnay 2021 é entre 8°C e 10°C. Este vinho é recomendado para ser consumido jovem, mas pode ser guardado por alguns anos, com um potencial de envelhecimento de até 3 anos. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite a apreciação de seus aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a de 2020 também é reconhecida por seu equilíbrio e perfil aromático. A safra de 2019 apresenta uma complexidade um pouco maior, mas a de 2021 se sobressai pela sua vivacidade.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações para o Don Olivo Chardonnay 2021.