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| Marcas | Vinícola Viapiana |
| Volume | 750ml |
| País | Brasil |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| Tipo de Uva | Chardonnay |
| Safra | 2020 |
| Modelo | Via 1986 |
O Vinho Vinícola Viapiana Branco Seco é produzido na região vitivinícola de Santa Catarina, Brasil, conhecida por seu clima ameno e solo fértil que proporcionam condições ideais para o cultivo da Chardonnay.
O terroir é caracterizado por altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros, favorecendo a produção de vinhos frescos e com boa acidez. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox, que preservam as características frutadas da uva e resultam em um vinho mais leve e aromático.
Aroma: Apresenta notas de frutas tropicais, como abacaxi e maçã verde, com nuances florais e um leve toque mineral.
Sabor: No paladar, revela-se frutado com uma acidez equilibrada, destacando frutas cítricas e toques de pêssego. A interação entre a doçura e a acidez resulta em um sabor refrescante.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve, com uma textura fresca e fácil de beber, apresentando uma tonalidade amarelo-palha clara e brilhante.
Finalização: A finalização é longa e agradável, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.
Ideal para acompanhar pratos leves como saladas, peixes grelhados, frutos do mar e aves assadas. Também vai bem com queijos frescos e algumas sobremesas à base de frutas, como tortas de limão ou panna cotta.
A temperatura ideal para servir o vinho é entre 8°C e 10°C. Esta safra de 2020 pode ser apreciada jovem, mas tem um potencial de guarda de até 3 anos, conservando sua frescura e aromas. Recomenda-se o uso de taças adequadas para brancos e uma leve aeração prévia, sem necessidade de decantação.
A safra de 2020 é uma das mais notáveis, apresentando um equilíbrio excelente entre acidez e doçura, ideal para o consumo imediato. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, sendo que a safra de 2019 foi destacada por seus aromas mais intensos, enquanto a de 2021 teve uma colheita menor, resultando em uma concentração diferenciada de sabores.
Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.
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