Vinho Vinícola São Patrício Rosé Seco Brasil Cauré Syrah, Viognier 2023 750ml

Vinho Vinícola São Patrício Rosé Seco Brasil Cauré Syrah, Viognier 2023 750ml

Origem e Produção

Região: Brasil, especificamente na região de São Paulo.

Terroir: O vinhedo se beneficia de um clima tropical, com boa luminosidade e temperaturas adequadas para o cultivo das uvas. A diversidade de solo contribui para a complexidade do vinho.

Altitude: As parreiras estão plantadas em altitudes moderadas, que oferecem um bom equilíbrio de temperatura e umidade, favorecendo a maturação das uvas.

Método de produção: O processo inclui a colheita manual, seleção cuidadosa das uvas e fermentação controlada, garantindo a qualidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frutadas de morango, framboesa e um toque de cítricos, que se complementam com sutis nuances florais e herbáceas.

Sabor: Em boca, destaca-se a frescura das frutas vermelhas, com um leve toque de especiarias que traz complexidade. O equilíbrio entre a acidez e a doçura residual é notável.

Corpo e Textura: De corpo leve a médio, o vinho é sedoso e fresco, apresentando uma tonalidade rosa claro.

Finalização: A finalização é persistente e refrescante, deixando um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Saladas frescas com frutas e queijos suaves;
• Peixes grelhados ou defumados;
• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Pratos da culinária asiática, especialmente com temperos leves;
• Sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 8°C e 10°C para realçar a frescura e os aromas.

Poder de envelhecimento: Ideal para consumo jovem, com potencial de guarda de até 2 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças específicas para vinhos rosés, que potencializam a experiência gustativa.

Aeração e decantação: É desnecessário, dado o perfil leve do vinho.

Safras

A safra 2023 é destacada por seu clima favorável que permitiu uma excelente maturação das uvas, resultando em um vinho fresco e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, sendo que a 2022 também se destaca por sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações para este vinho.