Vinho Vinícola São Luiz Branco Seco Portugal Terras D'el Rei Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Síria 2021 750ml

Vinho Vinícola São Luiz Branco Seco Portugal Terras D'El Rei Antão Vaz, Rabo De Ovelha, Síria 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região do Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma rica mineralidade.

A altitude média das vinhas contribui para a preservação da acidez nas uvas, resultando em vinhos frescos e aromáticos. O método de produção inclui prensagem suave das uvas, fermentação em temperatura controlada e um breve contato com as borras, o que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se a frescura com notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de sutis nuances florais e herbáceas.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado, com destaque para maçã verde e pêra, equilibrado por uma leve acidez. Notas minerais e um toque refrescante se revelam no paladar, oferecendo um final agradável.

Corpo e Textura: É um vinho leve, fresco e muito agradável, com uma textura suave que torna a experiência de degustação ainda mais prazerosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque cítrico que incentiva um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco seco combina perfeitamente com:

• Entradas à base de frutos do mar, como ceviche e tartar de atum;
• Saladas frescas, especialmente com molhos cítricos;
• Pratos de aves, como frango grelhado com ervas;
• Queijos leves, como brie ou queijo de cabra.

Como sugestões de sobremesa, pode acompanhar frutas frescas ou sobremesas à base de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho não possui grande potencial de guarda, sendo recomendado para consumo em sua juventude, especialmente dentro de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho branco para realçar suas características. Aeração e decantação não são necessárias devido à sua leveza.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua excelente qualidade e frescor, apresentando um equilíbrio notável entre acidez e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a safra de 2020 também se destaca por um perfil similar e uma ligeira complexidade adicional em comparação a 2021.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.