Vinho Vinícola Salton Tinto Seco Brasil Desejo Merlot 750ml

Vinho Salton Tinto Seco Brasil Desejo Merlot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Serra Gaúcha, Brasil, famosa pelo seu clima temperado ideal para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos ricos em nutrientes e uma altitude média de 600 a 900 metros, que favorecem a maturação das uvas. O método de produção do Salton Desejo Merlot envolve a colheita manual das uvas, seguida por uma fermentação controlada a temperaturas entre 24°C e 28°C, visando preservar as características aromáticas da Merlot.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um aroma marcante, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances secundárias de baunilha e chocolate devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, proporcionando um equilíbrio com toques de especiarias e um leve frescor. A persistência é evidente, com características de um vinho redondo e equilibrado.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura aveludada que enriquece a experiência de degustação. Sua tonalidade é um vermelho profundo.

Finalização: A finalização é persistente e suave, com leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos à base de carnes ou tomate
• Queijos curados, como queijo manchego ou parmesão

Uma sugestão de sobremesa para harmonização seria um brownie de chocolate, que complementa as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Para um melhor aproveitamento, o vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 anos após a safra, mas recomenda-se consumi-lo jovem para apreciar suas características frutadas. A taça ideal é a tipo Bordeaux, e a aeração e decantação por cerca de 30 minutos podem realçar sua complexidade.

Safras

A safra destacada do Vinho Salton Tinto Seco Desejo Merlot é a de 2020, que se notabilizou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Além da safra 2020, estão disponíveis as safras 2019 e 2021. A safra 2021 também é reconhecida por suas características robustas, embora a 2020 tenha sido a mais comentada.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Salton Tinto Seco Desejo Merlot 750ml.