Vinho Vinícola Ruffino Tinto Seco Itália Riserva Ducale Sangiovese 750ml

Vinho Vinícola Ruffino Tinto Seco Itália Riserva Ducale Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinícola Ruffino Riserva Ducale é originário da região da Toscana, na Itália, uma das mais renomadas zonas vinícolas do mundo. A Toscana possui um terroir ideal para o cultivo da uva Sangiovese, caracterizado por um solo rico em minerais e um clima mediterrâneo, que proporciona verões quentes e invernos amenos. As vinhas estão localizadas em altitudes variadas, contribuindo para a qualidade das uvas, que são colhidas à mão. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet rico, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e ervas secas.

Sabor: No paladar, o Riserva Ducale revela-se equilibrado, com um perfil frutado que combina bem com toques de carvalho, proporcionando um leve toque de baunilha. As frutas se destacam, seguidas por um retrogosto de especiarias, evidenciando a complexidade.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada e bem estruturada, o que o torna agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve caráter seco, mantendo as notas frutadas e especiadas por um bom tempo no paladar.

Harmonização

O Riserva Ducale Sangiovese é um excelente acompanhamento para:

• Massas com molhos à base de carne ou tomate
• Carnes grelhadas, como cordeiro e porco
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano
• Pratos vegetarianos robustos, como ratatouille.

Para sobremesas, recomenda-se emparelhá-lo com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Riserva Ducale Sangiovese é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda, recomendando-se um envelhecimento de até 10 anos em condições apropriadas. A taça ideal é a bordolesa, que permite a apreciação das suas características aromáticas, e uma decantação de cerca de 30 minutos pode intensificar sua complexidade.

Safras

A safra mais recente do Vinho Vinícola Ruffino Riserva Ducale Sangiovese é de 2018. Esta safra destaca-se por sua excelente expressão de frutas frescas e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2016
• 2015

Entre as safras, as de 2016 e 2015 também são notáveis por sua profundidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

O Riserva Ducale Sangiovese tem recebido várias premiações em concursos de vinhos, destacando-se pela sua qualidade e tradição, refletindo a excelência da vinícola Ruffino.