Vinho Vinícola Ruffino Tinto Seco Itália Aziano Sangiovese 2019 750ml

Vinho Vinícola Ruffino Tinto Seco Itália Aziano Sangiovese 2019 750ml

Origem e Produção

O Aziano Sangiovese é um vinho tinto da renomada Vinícola Ruffino, situado na região da Toscana, Itália. A Toscana é famosa por seu terroir diversificado, com solo rico em pedras e argila, além de um clima ideal para o cultivo da uva Sangiovese. A altitude das vinhas, que varia, ajuda a preservar a acidez e a frescura dos vinhos. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de um breve envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de cerejas maduras, frutas vermelhas e ervas secas, com nuances secundárias de baunilha e madeira provenientes do estágio em carvalho.

Sabor: Em boca, destaca-se pela frescura, com sabores de frutas negras, como ameixa, e um leve toque especiado. O paladar é equilibrado, com taninos presentes, porém macios.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como médio corpo, apresentando uma textura sedosa e harmônica, resultando em uma experiência agradável.

Finalização: Tem um final persistente, frutado e levemente seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Aziano Sangiovese 2019 harmoniza bem com:

• Pratos de massas com molho de tomate
• Carnes grelhadas, como frango e carne de porco
• Queijos mild, como parmesão
• Sobremesas frutadas, como tarte de maçã

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, em condições adequadas. A taça ideal é a taça de vinho tinto, que deve ser arejada, mas não requer decantação prolongada.

Safras

A safra de 2019 do Aziano Sangiovese é especialmente destacada por seu equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021. As safras de 2018 e 2020 também são notáveis, com características semelhantes, mas cada uma apresentando nuances distintas conforme o clima e as condições de cultivo de cada ano.

Premiações

Até o presente momento, não há informações sobre premiações específicas dessa safra do Aziano Sangiovese.