Vinho Vinícola Planeta Tinto Seco Itália Dorilli Cerasuolo Di Vittoria Classico D.o.c.g Frappato, Nero D'avola 750ml

Vinho Vinícola Planeta Tinto Seco Itália Clássico Frappato, Nero D'Avola 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da Sicília, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália. A vinícola Planeta é conhecida por seu trabalho cuidadoso com as variedades locais de uvas. O terroir siciliano, caracterizado por climas quentes e solos ricos em minerais, proporciona uma excelente base para o cultivo das uvas Frappato e Nero D'Avola. A produção é realizada em altitudes que favorecem a frescura e a complexidade dos vinhos, aliando métodos tradicionais e tecnologia moderna para garantir a qualidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático vibrante, com notas de frutas vermelhas frescas como morango e cereja, além de nuances florais e toques de especiarias.

Sabor: No paladar, o Frappato e o Nero D'Avola se destacam com uma rica explosão de frutas maduras, complementadas por notas de pimenta e um leve toque terroso, proporcionando um equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho tem corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, resultante de um cuidadoso processo de vinificação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete à fruta e às especiarias, deixando uma agradável sensação de frescor.

Harmonização

O vinho combina bem com:

• Pratos de carnes grelhadas e assadas, como cordeiro ou vitela.
• Massas com molho de tomate.
• Queijos de textura média, como pecorino.
• Sobremesas à base de frutas, como tartas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, quando armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma boa aeração, e recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir, para liberar seus aromas.

Safras

A safra citada, 2020, é conhecida por apresentar condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com bom equilíbrio entre acidez e açúcar. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2018 também se destaca por sua complexidade e frescor. No geral, as safras mais recentes costumam ter uma estrutura tânica mais suave e aromática.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta combinação de uvas.