Vinho Vinícola Planeta Branco Seco Itália Chardonnay 2021 750ml

Vinho Vinícola Planeta Branco Seco Itália Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da renomada Região Siciliana, especificamente da vinícola Planeta, que é reconhecida pela sua qualidade e inovação. O terroir da propriedade é caracterizado por um solo rico em minerais, ótimo para o cultivo da uva Chardonnay. A altitude das vinhas varía, o que permite uma amplitude térmica ideal para o desenvolvimento da uva. O método de produção foca em técnicas modernas de vinificação, incluindo fermentação em tanques de aço inox, que preservam frescor e os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet cativante com notas de maçã verde, pêra e citrinos, complementadas por nuances de flor de laranjeira e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, é fresco e vibrante, com uma explosão de frutas de caroço, como pêssego e damasco, equilibrado por uma acidez agradável.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio e uma textura sedosa com uma sensação marcante de frescor.

Finalização: A finalização é persistente com toques frutados, deixando uma lembrança agradável no retrogustar.

Harmonização

Este Chardonnay combina muito bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e peixe assado.
• Pratos à base de frango, especialmente com molhos cremosos.
• Massas leves com vegetais grelhados.
• Para sobremesas, recomenda-se torta de frutas ou creme brulée.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho está pronto para consumo, mas pode ser guardado de 2 a 3 anos se armazenado corretamente. A taça ideal é uma taça de vinho branco que permite a concentração dos aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela sua fluidez e frescor, expressando muito bem as características da Chardonnay. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a 2019 é também muito bem avaliada, com aromas mais complexos e uma estrutura potencialmente mais robusta devido ao envelhecimento.

Premiações

Este vinho recebeu reconhecimento em várias competições, destacando-se por sua qualidade e sofisticada proposta. Recomenda-se verificar as premiações específicas para cada safra, pois elas podem variar.