Vinho Vinícola Pericó Tinto Seco Brasil Minerato Merlot 750ml

Vinho Vinícola Pericó Tinto Seco Brasil Minerato Merlot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinícola Pericó Tinto Seco Minerato Merlot é originário da região de Santa Catarina, mais especificamente dos vinhedos da Vinícola Pericó, situada em uma área que combina um terroir excepcional, com solo fértil e clima ideal para a produção de vinhos tintos. A altitude dos vinhedos contribui para a preservação das características organolépticas das uvas. O método de produção segue práticas tradicionais, que incluem a fermentação controlada e o maturamento em barricas, sendo esse processo essencial para desenvolver a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e um leve toque especiado.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas frescas, com um equilíbrio adequado entre suavidade e acidez. Notas sutis de chocolate e baunilha podem ser percebidas, conferindo complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao beber.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se bem com:

• Carnes vermelhas, como um excelente filé mignon.
• Massas com molhos encorpados, especialmente à base de tomate.
• Queijos curados e maturados.
• Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o vinho é entre 16°C e 18°C, ideal para ressaltar seus aromas e sabores. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos após a safra, apresentando-se melhor após um breve período de aeração. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto para uma degustação mais enriquecedora.

Safras

A safra mais recente de 2021 foi bem recebida, destacando-se pela sua equilibrada acidez e frutado intenso. Além da safra de 2021, as safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2020 e 2021 têm se destacado por sua complexidade e frescor nas degustações.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento.