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Vinho Vinícola Pericó Tinto Seco Brasil Basaltino Pinot Noir 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Vinícola Pericó
Volume 750ml
País Brasil
Tipo Tinto
Classificação Seco
Tipo de Uva Pinot Noir
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Basaltino

Vinho Vinícola Pericó Tinto Seco Brasil Basaltino Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na viticultura de Santa Catarina, Brasil, uma região emergente no cenário vinícola brasileiro. O terroir da Vinícola Pericó é caracterizado por solo basaltino, que proporciona uma mineralidade única às uvas. A altitude das vinhas, situada em áreas mais elevadas, oferece um clima temperado, essencial para a maturação das uvas Pinot Noir. O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual e fermentação controlada, que preserva as características marcantes da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e morango, acompanhadas por nuances de ervas finas e um leve toque de carvalho.

Sabor: No paladar, é perceptível a presença de frutas frescas, combinadas com uma leve especiaria, destacando-se a pimenta preta e um fundo elegante e terroso, que traz complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e fresca, equilibrando acidez e taninos de forma harmoniosa.

Finalização: O final é longo e persistente, revelando um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

  • Carnes brancas grelhadas, como frango e peru
  • Massas ao molho de tomate ou funghi
  • Queijos como Brie e Camembert
  • Para as sobremesas, combina bem com tortas de frutas e chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O potencial de guarda deste vinho varia entre 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de borda afunilada para maximizar a percepção aromática. A aeração é aconselhável, podendo ser realizada por decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra mais recente do Basaltino Pinot Noir é de 2020, destacando-se pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, cada uma apresentando características únicas. A safra de 2019 é notável por seu corpo mais encorpado, enquanto a 2021 é lembrada pela sua elegância e suavidade.

Premiações

Informações sobre premiações não estão disponíveis no momento.