Vinho Vinícola Otto Tinto Seco Brasil Pinot Noir 750ml

Vinho Vinícola Otto Tinto Seco Brasil Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Originário do Brasil, o Vinho Vinícola Otto Tinto Seco é um exemplar da varietal Pinot Noir. Produzido em regiões vinícolas estratégicas, como a Serra Gaúcha, caracterizada pelo seu terroir de clima temperado e altitudes favoráveis, que variam entre 500 e 800 metros. O método de produção é contemporâneo, envolvendo técnicas que preservam as características da uva e buscam extrair seu potencial aromático e gustativo, utilizando fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com nuances florais sutis e leve toque de especiarias, típico da Pinot Noir.

Sabor: No paladar, destaca-se a acidez equilibrada, com frutas frescas, como cerejas, e um leve traço de carvalho. As notas de especiarias adicionam complexidade ao sabor, com um final frutado.

Corpo e Textura: É um vinho de médio corpo, com textura sedosa e fresca, que convida a um novo gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que realça a frescura das frutas.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Peixes grelhados ou assados
• Carnes brancas, como frango ou peru
• Massas com molhos à base de tomate
• Queijos de pasta mole

Para sobremesas, sugere-se combinações com frutas vermelhas ou tortas de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. Ele apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 5 anos após a safra. A taça ideal é de formato tulipa, que concentra os aromas, e recomenda-se arejar o vinho antes de servir, embora a decantação não seja necessária para as safras mais jovens.

Safras

A safra específica mencionada, 2021, é considerada de excelente qualidade, destacando-se pela concentração de sabores e aromas. Além da safra 2021, o Vinícola Otto Tinto Seco está disponível nas safras 2019 e 2020, sendo que estas também são notáveis e apresentam características distintas. A safra de 2020, por exemplo, é reconhecida por sua complexidade aromática e balanceamento de acidez.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas do Vinho Vinícola Otto Tinto Seco.