Vinho Vinícola Irurtia Tinto Seco Uruguai Km.0 Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinícola Irurtia Tinto Seco Uruguai Km.0 Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Uruguai, mais especificamente da área vinícola de Canelones, que é conhecida por suas condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos argilosos e uma boa combinação de climas quentes e frios, que favorecem a maturação equilibrada das uvas. A altitude média das vinhas proporciona uma maior amplitude térmica, contribuindo para a complexidade do vinho. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa, seguida por processos tradicionais de vinificação, incluindo a fermentação em tanques de inox e o envelhecimento em barricas de carvalho, que agregam camadas de sabor ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como cassis e ameixa, com sutis nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revela um perfil frutado, com destaque para frutas maduras, acompanhadas de especiarias como pimenta preta e um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência rica e agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que envolve bem o paladar, tornando-o acessível e prazeroso.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque seco que deixa um retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon combina perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos à base de tomate
• Queijos curados como parmesão e grana padano
• Pratos com especiarias como cordeiro ao molho de ervas

Para sobremesas, pode acompanhar bem um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Com potencial de guarda de 5 a 7 anos, recomenda-se o uso de taças adequadas para tintos e, se possível, deixa-lo respirar por algum tempo antes de servir, embora a decantação não seja obrigatória.

Safras

A safra predominante deste vinho é de 2019, sendo uma colheita que se destacou pela qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. A safra de 2019 se destacou pela sua expressão frutada e equilíbrio, enquanto a de 2018 é lembrada por seus taninos mais robustos. A safra de 2020 ainda é jovem, oferecendo um frescor que promete evoluir bem nos próximos anos.

Premiações

Até o presente momento, o Vinho Vinícola Irurtia Tinto Seco Uruguai Km.0 Cabernet Sauvignon não possui premiações específicas registradas.