Vinho Vinícola Bolla Tinto Seco Itália Valpolicella Classico D.o.c Corvina, Corvinone, Rondinella 750ml

Vinho Bolla Tinto Seco Itália Valpolicella Classico Corvina, Corvinone, Rondinella 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Valpolicella, localizada no norte da Itália, perto de Verona. O terroir é caracterizado por um solo predominantemente argiloso e calcário, que confere complexidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 200 a 500 metros, o que proporciona um microclima ideal para o cultivo das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas Corvina, Corvinone e Rondinella, seguidas pela fermentação em tanques de inox, garantindo a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz deste vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de ervas secas e leves toques de especiarias. É um bouquet bem equilibrado que destaca sua tipicidade.

Sabor: No paladar, o Vinho Bolla apresenta um caráter frutado, com notas de ameixa e um leve toque de pimenta. A frescura da acidez equilibra a doçura das frutas, tornando-o agradável e convidativo.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura suave e aveludada. Apresenta uma coloração rubi intensa que adiciona à sua atratividade visual.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e seco, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Bolla harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos e pode ser combinado com:

• Massas com molhos à base de tomate.
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco.
• Queijos curados.
• Pratos à base de risoto, especialmente os que contêm funghi.

De sobremesas, pode equilibrar um tiramisù ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento recomendado é de até 5 anos após a colheita, embora o vinho possa ser apreciado jovem. A taça ideal é uma taça ampla, que permite uma melhor oxigenação, e não há necessidade de decantação, mas uma leve aeração pode beneficiar seu sabor.

Safras

A safra específica mencionada deste vinho é muito elogiada por sua qualidade. Além desta, as safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. As safras de 2018 e 2019 se destacam por sua concentração de sabores e equilíbrio, sendo excelentes opções para amantes de vinhos tintos italianos.

Premiações

Este vinho recebeu algumas premiações em competições de vinho, reconhecendo sua qualidade e prestígio no mercado. Detalhes específicos podem ser consultados em fontes especializadas.