Vinho Vinícola Battistello Tinto Seco Brasil Ancellotta 2020 750ml

Vinho Vinícola Battistello Tinto Seco Brasil Ancellotta 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinícola Battistello Tinto Seco é produzido na região do Vale do São Francisco, uma área conhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo de vinhos. A altitude média da região varia, favorecendo um microclima que proporciona uma maturação adequada das uvas. O método de produção inclui práticas de viticultura sustentável, com uma colheita cuidadosa que leva em consideração a maturação ideal das uvas Ancellotta, garantindo assim a qualidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de sutis toques de especiarias e um leve perfume herbáceo, que adiciona complexidade ao olfato.

Sabor: No paladar, revela-se com sabores marcantes de frutas maduras, como a mesma ameixa e notas de cerejas. O vinho também traz elementos de especiarias com um leve toque de baunilha, resultando em um equilíbrio harmônico entre as frutas e a doçura residual.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que proporciona suavidade ao degustar. Apresenta uma tonalidade rubi profunda, típica da variedade Ancellotta.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um leve toque frutado que deixa um agradável retrogosto ao final da degustação.

Harmonização

Para realçar a experiência deste vinho, recomenda-se harmonizá-lo com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e lasanhas
• Queijos curados, como parmesão e pecorino
• Porções de charcutaria

Para a sobremesa, sugerimos acompanhá-lo com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, permitindo que o vinho evolua suas características. A taça ideal é uma taça de borda ampla, que favorece a oxigenação, e o vinho pode se beneficiar de uma leve decantação antes de ser servido.

Safras

A safra 2020 é notável por sua qualidade e equilíbrio, com uvas que atingiram um alto grau de maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra 2018 também se destaca por sua complexidade e estrutura, acomodando bem o perfil da Ancellotta. A safra 2019, por sua vez, é conhecida pela sua frescor e notas frutadas vibrantes.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações conhecidas para o Vinho Vinícola Battistello Tinto Seco Brasil Ancellotta 2020.