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| Marcas | Vinícola Aurora |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Uruguai |
| Tipo de Uva | Tannat |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Olas Y Vientos Reserva |
Este vinho é produzido na região vinícola do Uruguai, conhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo de uvas, especialmente a Tannat. O terroir é caracterizado por solos ricos em nutrientes e clima temperado. As vinhas estão situadas em uma altitude privilegiada, que proporciona uma acentuação nas características de frescor e complexidade da uva. O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo sofisticação ao produto final.
Aroma: No olfato, o vinho exibe notas de frutas escuras como ameixa e cereja, juntamente com nuances de especiarias como a pimenta e um leve toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em barrica.
Sabor: Em boca, apresenta um equilíbrio notável entre frutas maduras e uma leve acidez. Notas de chocolate amargo e especiarias complementam o paladar, criando uma experiência rica.
Corpo e Textura: Encorpado, com uma textura aveludada que desliza suavemente pelo paladar, proporcionando uma sensação agradável e envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma agradabilidade que convida a um novo gole, destacando-se um caráter seco e frutado.
Este vinho tinto harmoniza bem com pratos como:
Para sobremesas, recomenda-se combiná-lo com tortas de chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas, reforçando as notas frutadas do vinho.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal para este vinho é um copo de cálice largo, que permite uma melhor interação do vinho com o ar. Decantar por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendado para liberar os aromas.
A safra do Olas Y Vientos Reserva Tannat é uma das mais destacadas, apresentando um equilíbrio excepcional entre frutas e taninos. Além desta, as safras disponíveis incluem:
Dentre elas, as safras de 2018 e 2019 também têm se destacado por sua qualidade e complexidade.
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