Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Uruguai La Hacienda Reserva Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Uruguai La Hacienda Reserva Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Uruguai, especificamente na região vinícola de Montevidéu e as áreas circunvizinhas, conhecidas por suas condições ideais para o cultivo de uvas Cabernet Sauvignon. O terroir uruguai se caracteriza por solos ricos e um clima temperado, com verões quentes e invernos frios, que favorecem a maturação da fruta.

A altitude média das plantações varia entre 100 a 400 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica, o que contribui para o desenvolvimento de aromas complexos nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguido pela fermentação controlada em tanques de aço inox, e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho suas características marcantes.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Cabernet Sauvignon apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixas e cerejas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, resultado do afinamento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre frutas maduras e tanninos macios, oferecendo uma experiência gustativa rica, com presença de chocolate amargo e pimenta negra.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, a textura é aveludada, proporcionando um final agradável e envolvente.

Finalização: O acabamento do vinho é longo e persistente, com sensações frutadas e um leve toque amadeirado.

Harmonização

O La Hacienda Reserva Cabernet Sauvignon 2020 combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carne vermelha grelhada, como filé mignon ou cordeiro.
• Massas com molhos encorpados à base de carne.
• Queijos curados ou maturados, como parmesão e gouda.

Para a sobremesa, recomenda-se acompanhar com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 7 a 10 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça recomendada é a de formato bordeaux, e não é necessária a decantação, pois a aeração natural é suficiente.

Safras

A safra de 2020 é considerada notável, destacando-se pela qualidade das uvas e pelo clima favorável na região. Além da 2020, a Vinícola Aurora oferece outras safras como 2018 e 2019, com a 2018 sendo particularmente elogiada por sua complexidade e potencial de envelhecimento. A safra 2021 ainda está sendo avaliada, mas promete manter a qualidade característica da vinícola.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra ou vinho.