Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Varietal Pinot Noir 750ml

Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Varietal Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente na Serra Gaúcha, uma das principais áreas vinícolas do país. O terroir é caracterizado por um clima temperado e um solo rico em minerais, ideal para o cultivo da variedade Pinot Noir. As uvas são cultivadas em altitudes que variam entre 600 a 800 metros, onde as temperaturas mais amenas favorecem a preservação da acidez e a expressão aromática. A método de produção inclui a fermentação em tanques de inox, seguida de um breve amadurecimento em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente, com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de nuances florais e um toque sutil de especiarias.
Sabor: No paladar, revela uma combinação harmoniosa de frutas, com destaque para a cereja e um leve toque de pimenta branca, balanceadas por uma acidez viva e um leve dulçor residual.
Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo leve e uma textura sedosa, com taninos finos e agradáveis.
Finalização: Termina de forma persistente, com notas frutadas e um leve toque mineral.

Harmonização

Este Pinot Noir é versátil e harmoniza bem com:

• Pratos à base de aves, como frango grelhado ou peru assado
• Massas leves com molhos de tomate ou cremosos
• Queijos moles e curados
• Para sobremesas, sugere-se tartes de frutas ou chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14° e 16°C, ideal para realçar suas características sensoriais. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças de bordas finas e, se possível, realizar uma decantação rápida para oxigenar o vinho, potencializando os aromas.

Safras

A safra de 2021 é especialmente notável, apresentando um equilíbrio ótimo entre acidez e fruta, resultado de um ano favorável para a vinificação. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2020 também se destacou pela intensidade aromática e frescor.

Premiações

Até a data de referência, não há informações sobre premiações específicas para esta variante do vinho.