Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: Este vinho é produzido na Serra Gaúcha, uma das principais regiões vinícolas do Brasil, conhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo de uvas nobres.

Terroir: O terroir da Serra Gaúcha combina solo argiloso e basal, que proporciona mineralidade e complexidade às uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 600 a 900 metros, o que ajuda a manter a acidez das uvas, essencial para a produção de vinhos equilibrados.

Método de Produção: A vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável, seguida por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, que conferem nuances de complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de baunilha e um leve toque de especiarias.

Sabor: Em boca, destaca-se a presença de frutas frescas, como cassis e ameixa, acompanhadas por uma leve picância, que traz balanço ao paladar. O vinho possui um bom equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada, que proporciona uma experiência agradável a cada gole. A coloração é intensa, com reflexos rubis.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um bom potencial de evolução, revelando nuances sutis de frutas secas e especiarias no retrogosto.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado
• Massas com molhos encorpados à base de tomate
• Aves assadas, como pato ou galinha caipira
• Queijos curados, como parmesão ou queijo de cabra

Sugestões de Sobremesas: Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperature de Serviço: A melhor temperatura para servir é em torno de 16°C a 18°C, para potencializar as suas características organolépticas.

Tempo de Envelhecimento: Este vinho tem um potencial de guarda de até 8 anos, aprimorando suas qualidades com o tempo.

Taça Ideal: Recomenda-se o uso de taças Bordeaux, que permitem uma melhor oxigenação e liberação dos aromas. A decantação pode ser realizada por aproximadamente 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra 2021 do Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Reserva Cabernet Sauvignon se destaca pela excelência das uvas e condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Dentre estas, as safras 2019 e 2020 também se destacam, apresentando características brilhantes e expressivas.

Premiações

Este vinho ganhou reconhecimento em diversas competições, mas não existem informações detalhadas sobre premiações específicas.