Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Millésime Magnum Cabernet Sauvignon 2018 1,5l

Vinho Vinícola Aurora Tinto Seco Brasil Millesime Cabernet Sauvignon 2018 1,5l

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na Serra Gaúcha, uma das principais regiões vinícolas do Brasil, conhecida pela sua capacidade de produzir vinhos de qualidade superior.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por um solo fértil e diversificado, com clima temperado que favorece o cultivo de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 600 e 900 metros, contribuindo para a expressão dos aromas e acidez das uvas.

Método de produção: A colheita manual é realizada para garantir a seleção das melhores uvas. A fermentação ocorre em temperaturas controladas, seguida por envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, complementadas por notas de baunilha e chocolate, resultantes do barricas. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio e textura aveludada, proporcionando uma sensação suave na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retorno das frutas e uma leve mineralidade, deixando um toque seco.

Harmonização

Este vinho tinto seco é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como churrasco e assados.
• Pratos com molho à base de vinho ou madeira.
• Queijos envelhecidos e embutidos, que realçam o sabor do vinho.
• Sobremesas à base de chocolate, que interagem bem com as notas de baunilha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir o vinho entre 16°C e 18°C para uma melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: O vinho pode ser guardado por até 8 anos, permitindo um desenvolvimento interessante das suas características.

Taça ideal: Utilize taças de boca larga para permitir a oxigenação e a expressão dos aromas. Uma aeração leve é recomendada, mas a decantação não é necessária para esta safra.

Safras

A safra de 2018 apresenta características bastante favoráveis, com uma colheita que se destacou pela qualidade dos frutos. A Vinícola Aurora também oferece outras safras, como 2016 e 2019, sendo que as safras de 2017 e 2018 são frequentemente elogiadas por sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Este vinho conquistou prêmios em competições nacionais, evidenciando a qualidade da Vinícola Aurora e sua dedicação à produção de vinhos excepcionais.