Vinho Vinícola Aurora Branco Seco Uruguai Viva El Esencial Sauvignon Blanc 2021 750ml

Vinho Vinícola Aurora Branco Seco Uruguai Viva El Esencial Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Uruguai, especificamente na região de Canelones, conhecida por seu clima favorável e terroir diversificado.

Terroir: Solo argiloso e pedregoso que confere mineralidade aos vinhos. A influência do clima atlântico traz frescor e acidez equilibrada.

Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas com altitude moderada, favorecendo a maturação das uvas com temperaturas mais amenas.

Método de produção: O Sauvignon Blanc é vinificado em tanques de aço inox, com controle de temperatura durante a fermentação para preservar os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de toques herbáceos e de maracujá, com nuances de flor de laranja.

Sabor: O paladar revela frescor e vivacidade, com sabores de abacaxi, pêssego e um leve toque mineral. O equilíbrio entre acidez e doçura é marcante.

Corpo e Textura: Corpo leve, apresentando uma textura fresca e aveludada, proporcionando uma sensação agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e refrescante, com um retrogosto cítrico que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Aurora Sauvignon Blanc 2021 é ideal para:

• Pratos à base de frutos do mar, como ceviche e saladas com peixe.
• Frango grelhado com ervas.
• Vegetais assados.
• Sobremesas leves, como torta de limão ou sorvete de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servido entre 8 a 10 °C, proporcionando a melhor experiência de aromas e sabores.

Potencial de guarda: Melhor desfrutado jovem, em até 2 anos após a safra, para aproveitar sua frescura e vivacidade.

Taça ideal: Taça de vinho branco, que permite a concentração dos aromas. Não necessita de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2021 é destacada por seu equilíbrio e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2022, sendo que a de 2020 também recebeu elogios pela complexidade aromática. A safra de 2022 promete ser igualmente interessante, com uvas de qualidade superior devido ao clima favorável.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.