Vinho Vinícola Aurora Branco Seco Espanha Manzanilla Palomino 500ml

Vinho Vinícola Aurora Branco Seco Espanha Manzanilla Palomino 500ml

Origem e Produção

O vinho Vinícola Aurora Branco Seco é produzido na região da Andaluzia, mais especificamente na denominação de origem Manzanilla, situada na cidade de Sanlúcar de Barrameda, Espanha. Esta região é famosa por suas condições climáticas ideais para vinhedos, com influências do mar que proporcionam um microclima único. A altitude geralmente se situa ao nível do mar, favorecendo o desenvolvimento de uvas com características peculiares.

O método de produção envolve a fermentação das uvas da variedade Palomino, que são colhidas à mão. Após a fermentação, o vinho é envelhecido sob flor, uma camada de levedura natural que se forma na superfície do vinho, conferindo ao produto final notas características, como salinidade e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de nuances florais e um toque salino típico da região.

Sabor: Em boca, oferece um paladar vibrante de frutas frescas, seguido por nuances de nozes e um leve toque herbal. O equilíbrio entre acidez e corpo proporciona uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é leve e fresco, com uma textura quase cremosa que complementa sua vivacidade.

Finalização: Sua finalização é longa e persistente, mantendo a lembrança das notas salinas e cítricas no retrogosto.

Harmonização

Ideal para ser harmonizado com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Pratos a base de peixes grelhados
• Tapas variadas, especialmente aquelas com azeite de oliva.
• Queijos curados e pães artesanais
• Sobremesas leves, como frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 8°C a 10°C, permitindo que suas notas sejam apreciadas plenamente. Este vinho é indicado para ser consumido jovem e não apresenta um grande potencial de guarda, sendo melhor aprecido dentro de 2 a 3 anos após o seu lançamento.

A taça ideal para servir é a taça de vinho branco, que ajuda a concentrar os aromas. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra mais recente do Vinícola Aurora Branco Seco Manzanilla foi de 2021. Além dessa, as safras disponíveis geralmente incluem:

• 2019
• 2020

Dentre elas, a safra de 2021 se destaca pela sua frescor e equilíbrio na combinação de aromas e sabores.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta linha de vinhos.