Vinho Viñedos Y Frutales Wine Co Tinto Seco Chile Rumbo Sur Cabernet Sauvignon 2017 750ml

Vinho Viñedos Y Frutales Wine Co Tinto Seco Chile Rumbo Sur Cabernet Sauvignon 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Valle del Maule, no Chile, que é conhecida por seu clima mediterrâneo e solos diversos que oferecem um terroir propício para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude varia, com vinhedos localizados em altitudes que ajudam a preservar a acidez, resultando em vinhos mais frescos e complexos. O método de produção inclui fermentação controlada e maturação em barricas de carvalho, que conferem ao vinho notas adicionais e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é agraciado com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Apresenta um paladar aveludado, onde se destacam framboesas maduras, além de notas de pimenta-do-reino e baunilha, resultantes do envelhecimento em barrica.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e um bom equilíbrio entre taninos e acidez, proporcionando uma experiência harmoniosa na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viñedos Y Frutales Wine Co Tinto Seco combina bem com:

• Carnes grelhadas, como um bom bife de chorizo.
• Pratos de caça, como cordeiro assado.
• Queijos maduros, como gouda e parmesão.
• Para sobremesa, sugere-se acompanhar com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, podendo desenvolver complexidade ao longo do tempo. A taça ideal é a de borda larga, permitindo melhor aeração, e a decantação por aproximadamente 30 minutos é recomendada para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2017 se destaca pela sua qualidade, apresentando um equilíbrio excelente entre frutas e acidez. Outras safras disponíveis geralmente incluem 2016, 2018 e 2019. As safras de 2016 e 2018 também são bem avaliadas, mas a 2017 é frequentemente mencionada como uma das mais consistentes em termos de qualidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.