Vinho Viñedos Y Frutales Wine Co Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 2021 750ml

Vinho Viñedos Y Frutales Wine Co Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

O Viñedos Y Frutales Wine Co Branco Seco é um vinho proveniente da Chile, especificamente da renomada região vinícola de Cachapoal Valley. Esta região se destaca pelo seu terroir, favorecido por um clima mediterrâneo e solos férteis, que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da uva Sauvignon Blanc. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, o que contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de um cuidadoso processo de fermentação em temperaturas controladas, preservando as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por sutis toques herbáceos e de maracujá, que tornam o bouquet fresco e convidativo.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com um leve toque mineral. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é bem conseguido, resultando em um sabor harmonioso e refrescante.

Corpo e Textura: Este Sauvignon Blanc é classificado como um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, o que facilita a sua apreciação e torna-o bastante refrescante.

Finalização: O final é longo e persistente, com retrogosto frutado que deixa uma memória agradável na boca.

Harmonização

O Viñedos Y Frutales Sauvignon Blanc é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Pratos à base de peixes grelhados;
• Saladas frescas e leves;
• Queijos de cabra;
• Sobremesas à base de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, ideal para ressaltar sua frescura e complexidade. O potencial de guarda é curto, sendo recomendado o consumo em até 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é a de formato Tulipa, que proporciona um melhor controle dos aromas, e não é necessária a aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por sua qualidade e frescor, destacando-se pela intensidade aromática e equilíbrio em boca. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

As safras de 2020 e 2022 também são elogiadas, mas a 2021 se sobressai pela expressividade dos aromas e pela harmonia no sabor.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.